Pâtes de fruits
Vous êtes également tenté par les friandises aux fruits ? Ne manquez pas de goûter aux pâtes de fruits artisanales. Ces bombes aromatiques de goût fruité ont une teneur élevée en fruits, une riche saveur de fruits et une texture moelleuse.
QUE SONT LES PÂTES DE FRUITS ?
Les pâtes de fruits sont des bonbons mous ressemblant à de la gelée. Elles ont une forte teneur en fruits, une riche saveur de fruits et une texture douce mais ferme. Elles sont traditionnellement fabriquées à partir d’une combinaison de pulpe de fruit, de sucre et de pectine, un épaississant naturel que l’on trouve dans de nombreux fruits.
L’ORIGINE DES PÂTES DE FRUITS
L’origine des pâtes de fruits n’est pas entièrement connue. On pense qu’elles ont vu le jour au Xe siècle en Auvergne, une région historique du centre de la France. Les fruits fraîchement cueillis auraient été sucrés par les habitants de l’époque afin de les conserver plus longtemps.
Au fil des siècles, les pâtes de fruits ont naturellement évolué et sont devenues les savoureuses sucreries aux fruits que nous connaissons aujourd’hui.
PÂTES DE FRUITS DE TOUTES FORMES, COULEURS ET SAVEURS
Les pâtes de fruits se présentent sous différentes formes, couleurs et saveurs. Les traditionnels cubes de fruits carrés sont probablement les plus connus, mais les tranches de fruits ou d’autres formes de fruits gagnent également en popularité. Les bonbons se déclinent en différentes couleurs gaies et en de nombreux parfums fruités, tels que cerise, orange, citron, abricot, framboise, myrtille, pêche, poire ou ananas. Il y en a pour tous les goûts !
CURIEUX DE DÉCOUVRIR LES PÂTES DE FRUITS ARTISANALES D’ELISABETH ?
Dans notre gamme, vous trouverez un assortiment de pâtes de fruits, de tranches de fruits à l’agar-agar, de pointes d’ananas à l’agar-agar et de cubes de fruits carrés traditionnels avec une teneur en fruits de pas moins de 70 % ! Passez dans l’une de nos chocolatiers à Bruxelles, Anvers, Bruges ou Paris ou consultez notre boutique en ligne.
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