Douceurs sélectionnées pour vous
par Elisabeth

Elisabeth est exigeante. Elle rend visite à chaque artisan en personne, goûte tout sur place et ne choisit que ce qui la convainc pleinement. Avec les meilleurs artisans, elle crée en outre de nouvelles gourmandises, spécialement pour Elisabeth.

Découvrir & visiter

De la côte aux Ardennes

Elisabeth parcourt toute la Belgique à la recherche d'artisans d'exception et de saveurs authentiques. Elle leur rend visite en personne, découvre leur histoire et goûte leurs créations là où elles naissent. Car pour vraiment connaître quelque chose, il faut savoir qui et quoi se cache derrière.

Sélectionner

Uniquement ce qui convainc vraiment

Tout ne passe pas la sélection. Elisabeth choisit personnellement ce qui la convainc par le goût, la qualité et le savoir-faire. Seules ces découvertes reçoivent sa signature : Selected by Elisabeth.

Collaborer

Créer ensemble quelque chose de spécial

Parfois, une création est parfaite telle quelle. Parfois, quelque chose de tout à fait nouveau naît avec l'artisan. À partir d'idées partagées, d'expertise et d'amour du métier, naissent ainsi des créations uniques pour Elisabeth.

Nos artisans

Les artisans derrière notre sélection : chacun avec son propre métier, son lieu et son histoire.

Frederic
Chocolatier. « Frederic fut l’un des premiers en Belgique à torréfier lui-même ses fèves de cacao, et le Gault&Millau l’a désigné Chocolatier bruxellois de l’année en 2019 et 2025. J’ai choisi ses truffes et ses pralines parce que l’on y goûte vraiment cet amour de la fève. »
Dirk
Chocolatier
Dirk a osé ce que beaucoup de chocolatiers évitent : du chocolat à la garniture liquide. Pour nos perles au vrai whisky, à l'amaretto et au Brhum, je n'ai voulu personne d'autre.
Anthony
Maître du massepain. « Anthony façonne le massepain à la main, des fruits délicats aux figurines de Saint-Nicolas, et bien plus encore. Un savoir-faire ancien que je tiens à faire perdurer, avec le goût de la vraie amande. »
Francis
Boulanger
Francis est boulanger, et les meringues font sa fierté : du blanc d'œuf, du sucre et beaucoup de patience. Mes critères sont stricts, mais pour ses meringues, je n'ai pas hésité une seconde.
Geert
Chocolatier. « Geert a débuté en 2000 dans la cave de sa maison et a été élu en 2025 Chocolatier flamand de l’année par le Gault&Millau. Ce qui m’a convaincue : ses garnitures subtiles subliment le chocolat, sans jamais le masquer. »
Euphrasie
Chocolatier. « Euphrasie a grandi parmi les cacaoyers de son grand-père au Cameroun. Avec des fèves de son pays natal, elle réalise des pralines récompensées par le Gault&Millau, que j’ai tout de suite voulu partager. »